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  5. うなぎと豆腐の玉子とじ [黒部五郎]
つれづれなるままに・・・
イイね！
   
2005年08月16日

うなぎと豆腐の玉子とじ

うなぎと豆腐の玉子とじ 今日の夕食のメインでした。

安い中国産のうなぎの蒲焼と焼き豆腐、それにえのきだけとニラをさっといため、最後に玉子でとじたもの。

うなぎの蒲焼のタレが上手い具合に絡んでいます。

安い固めのうなぎだからこそ崩れず食感でも主張できるのか？

酒の肴にいいっす。もちろん白ご飯にも合うな！？
ブログ一覧 | 医食同源 | グルメ/料理
Posted at 2005/08/16 19:38:34

   

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この記事へのコメント

スーパー道の駅探索人
2005年8月16日 20:41
おいやぁ、凄く旨そうだ(^▽^*)


喰らいたいぞ～♪
コメントへの返答
2005年8月16日 21:26
これ、本だかテレビだかを見て、見よう見まねで作ったらしいんですが、なかなかいけます。スタミナ料理！

   

プロフィール

長崎生まれの田舎者。登山にテニスに野球に、道の駅・日帰り温泉めぐりを交えたドライブにと貧乏暇なし。２羽のオカメインコと１羽のセキセイインコが子供代わり。
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