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イイね!
2005年08月21日

「旨麺」、チャーシューメン

「旨麺」、チャーシューメン 白湯ベースのしょうゆ味チャーシューメン。

チャーシューは肩ロースでしっかりした食感と味。麺は太麺と細麺が選べます。これはかみさんがオーダーしたのですが、細麺を希望。これが結構コシがあってつるつるといけます。

魚節系の醤油ラーメンが最近多かったのですが、今回は動物スープベースの醤油味。もちろん魚のエグミはまったく無く、かといって臭みはないのでさっぱりとした味わいでした。

ブログ一覧 | ラーメン、そば、麺類紀行 | グルメ/料理
Posted at 2005/08/21 21:14:53

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