タコスのようでタコスじゃない、「スブラギ」

マリンスタジアムの正面には近年、たくさんの露天や車内で調理するバンが集まるようになりました。

その中のひとつで私たちのお気に入りがこの「スブラギ」。

ギリシャ料理由来だとかいう薀蓄がありましたが、詳細は知りません。ナンよりも薄いパン生地に軽くいためたラムのスライスとキャベツの千切りが詰められていて、ケチャップのようなドレッシングを好みで上からかけます。

我が家ではスパマヨ（スパイシーマヨネーズ）がお気に入り。

やわらかく、かつ全然臭くないラム肉がなんとも美味しいのです。マリンスタジアムに来るチャンスのある方はぜひどうぞ！