今日の酒「豊永蔵」

熊本の麦焼酎です。

うん、軽やかで華やか！

芋焼酎が口に含んで飲み下すまでのボディの重さや残り香を楽しむものとすれば、麦焼酎は口に含んだときに口中の広がる軽やかな含み香を楽しむもの。

洋食にあいますね。がしかし、私としてはこのお酒はストレートをがいいな。麦焼酎の性なのか、ロックにしてしまうと氷が解けるにしたがってせっかくの軽やかさが薄まっていきます。かつ、冷えることで香りも弱くなります。

お勧めは室温よりちょっと低めの温度でのストレート。