めんたいこ

北海道の物産展でもう一つ目に付いたもの「辛子明太子」

「辛子明太子」といえば福岡だけど、その原料となるスケトウダラはもちろん北海道産。

これだけ認知されている辛子明太子、「なんで北海道では作らないんだろう？」と思っていたら、有りました。

これはでかい。かつ卵一個一個もでかく、かつ主張する。これは福岡の「辛子明太子」とは全く別のもの。ちょうど「辛子明太子」と「数の子」の中間。

まさに、新しい食べ物