「味噌屋　庄助」、炙りチャーシュウ九州麦味噌

こちらのお店、味噌に凝ってます。らーめんはもちろんですが、おつまみもすべて味噌が絡んでいます。たとえばさつま揚げも揚げた後に味噌を絡めたもの。

そして問題のらーめん、同じ味噌らーめんにも４種類。その一つがこの「九州麦味噌」ベース。

白味噌で甘め。そしてもやしに坦々味噌。そして売りのチャーシュウ。出される前に炙ったもの。香りも味も最高！

私は好きですね！

あ、一つ問題を挙げるとすれば、麺が柔らかすぎ。今度オーダーするならメンカタで！