「かぶとや！」、チャーシューメン

「かぶとや！」、総武線の新検見川駅近くにあります。

なんと言ってもスープの表面に浮くネギ油。そして焦がしネギの香ばしさが心地良い。色は濃い目ですがしょっぱくは有りません。ぐいぐい飲めます。

しこしこつるつるの中太縮れ麺としっかり煮込まれた味玉。存在感あふれるロースのチャーシュー。

なかなか良い店みっけ！