黒部五郎のブログ一覧

オークションで「長雲　長期熟成酒」も手ごろな値段で手にすることができました。 前回の山梨ドライブのとある酒屋さんで、思いもかけず「長雲」をほぼ原価で手にすることができました。 という訳で、今ここに夢の「長雲３種」が勢ぞろい！ 個性がありますね～～～～　私は熟成酒嗜好、かみさんは一番橋嗜好でし ...
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かみさんは安心して今日も「長雲　一番橋」。私も焼酎にしました。 鹿児島の芋焼酎「六代目　百合」の原酒「風に吹かれて」。度数にして４２～４３度。 さすがに香りもアルコールも強いですね。さらに焼酎のなかにはフーゼル油の油滴も見えます。 いくら氷が解けても味も香りも失せません。一番橋も美味しいけど ...
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言わずと知れた、鹿児島は奄美大島の黒糖焼酎は人気の「長雲」の一銘柄。 醸造元の山田酒造のレギュラー酒は「長雲」ですが、「黒糖をそのままかじった時の味」を追求し、更なる研究を続けて生み出した銘柄が「長雲　一番橋」。 このお酒、評判は知っていましたが今ではなかなかお店で会えない人気のお酒になってし ...
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デンマークの代表的スピリットがこれ、アールボー社のアクアビット。 アルコール度は５０度弱。なので冷凍庫でも凍りません。というわけで通常保存は冷凍庫です。 デンマークに出張に行った折に招待される、現地の外人ボスんちでのホームパーティー。シャンパンをウエルカムドリンクとして楽しんだ後、ワインで食事 ...
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一泊目のお宿に有りました。 大変興味は引かれたんですが、初日でしたので辞めました。
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いつだかセブンイレブンで安く売られていたのをちゃっかり手にして冷蔵庫に眠らせていたもの。 スペイン産のスパークリング。甘めながらも甘ったるくなく、すっきりさわやか。この値段でこの味なら文句なし。いい買い物でした！ しか～～し、おいしい肴でこのボトルはあっという間。 あまった氷で焼酎のロックに ...
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がこれなんです。 サントリーの”ぎゅぎゅっと搾った”シリーズ。その中でもこのグレープフルーツが一番らしい。 いろんなバージョンがあるんですが、いずれもフルーツ分の味が濃く、居酒屋のフルーツハイにも負けないくらいですよ。 もし店で見つけたら試してみてください。 でも苦情はかみさんへ・・・
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栃木は石岡のお酒「渡舟」、純米吟醸のビン熟成なるもの。購入後、自宅で保存する年月によって味の変化を楽しめるというもの。 去年の３月にビン詰めされたこのお酒、約１年と３ヶ月熟成されたことになります。フルーティですっきり。古酒が苦手な人にも楽しめるのでは。
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さあ、金曜の夜だ。一番いいひと時ですわな！ 先日の「房の駅」で買ってきた「塩茹で落花生」をつまみに最近流行の「のどごし＜生＞」で乾杯。 う～～ん、この落花生。塩味が効いてて食べると豆の旨味がたっぷり！ 美味い！ ...
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私たちがもっとも愛する、愛知のお酒です。 すべてのお酒が割り水無しでコクも旨みもたっぷりなのですが、山田錦を使ったこの「純米吟醸　山田錦」は数ある中でも入門編とも言うべきものかな。 もちろんこれも美味しいのですが、「雄町」を使った「純米吟醸」がさらに米の旨みがあって私は好きです。 画像は山田 ...
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