黒部五郎のブログ一覧

いわゆる背脂の”ちゃっちゃ系”です。 千葉で”背脂ちゃっちゃ系”といえば「なりたけ」が有名ですが、そこで修行した方が開いたお店がこちら「福たけ」。 もちろん背脂のしょうゆらーめんがメインなんですが、面白いことに１８０度ジャンルの違う魚節しょうゆラーメンもあります（このときは人手の都合で休止中で ...
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かみさんのオーダー。 つまりは単品でもいける味噌ラーメンの上に、味噌スープで煮込んだおいしいモツ煮がたくさん乗っかってるわけですね。 モツ煮はそれだけでもおいしいし、強いてラーメンと一緒じゃなくて白いご飯と食べたいところではあるけれど、おいしいもの同士を一緒に食べると得した気分になれるのも確か。
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ここは煮干系の塩らーめん風のしょうゆらーめんが好きなんですが、最近味噌に凝ってるらしく、メニューは味噌ラーメンオンリーになってます。 行ってみて私も驚いたんですが、「店主が凝っているなら試してやろうじゃないの！」というわけでチャーシュー乗っけて食べて見ました。 うん、チャーシューと麺のおいしさ ...
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私のオーダー。 大振りな地鶏にねぎにしいたけ、かまぼこがのった汁そば。 つけそばはそばのコシや香りがよく出てうまいんですが、私は汁そばも好きなんです。 ただ関東でいただく時の難点はスープがしょっぱいことなんですが、このお店の汁はそのしょっぱさが無く、最後まで飲み干せました。 蕎麦湯をこの鶏 ...
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北茨城市のガラス工房シリカの近く、さらに福島方面へ進むとダーツ道の先のうっそうと茂った林の中に「水楓亭」があります。 石で挽いたそばはこしも香りも十分。のど越しが心地よくおいしく頂けました。 そばっておいしいね！
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セブンイレブンで売られてます。 おかもち型の箱に日清の３つのカップ麺、一風堂、すみれ、山頭火が入ってます。 ま、カップ麺そのものは今まであったやつなんですが、おかもち型の箱に入っていて、さらにオリジナル手ぬぐいが付いてるとこがおかしくて買っちゃいました。 それにしても・・・、見てたら食べたく ...
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今朝、稲毛駅に向かう途中、駅前に消防車が止まっているのが遠くから見えました。位置的に「ラーメン屋じゃねえか？」という話をしていたんですが・・・。 いざそこを通ると、ガラスが割れた正面ドアの店内水浸しのラーメン屋さん。そしてこげた匂い。周囲にはたくさんの消防士さんたち・・・ 以前は「味源」という ...
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義理の妹のオーダー。 試食させてもらっても私はそのビジュアルから坦々麺だと思ってました。なので「単に辛い薄味の味噌ラーメンみたい・・」と思ってました。 でも商品としてはそれでよかったんですね。味噌ラーメンの上にひき肉のそぼろとコーン、そしてラー油。 でもな～、もすこしひねりがあってもいいんじ ...
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今年の初らーめんでした。 かみさんの実家が千葉の野田にありまして、年始はいつもお世話になります。そして初詣に行った帰り、子供たちだけで今年は野田市のジャスコに行きました。 そして昼食時、おなかが空いたので何か軽く・・・。 一階にレストラン街があるんですが、一角に尾道ラーメンを食べさせてくれる ...
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木更津にあるお蕎麦屋さん。 鴨つけそばにしました。やや細めんでしたがしっかりとした腰が心地よかったです。
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