黒部五郎のブログ一覧

ここの鴨、もはや肉でした。蕎麦もコシがあってよろし。 窓の外の中央線の向こうには、憧れの甲斐駒ヶ岳。
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今日の昼食。市川のニッケコルトンプラザ近くのラーメン屋さん、「菜」のとんこつだしの醤油ラーメン。 トンコツとは言いつつも、基本は魚ダシ。そこに醤油味。横浜の家系ではきつい人、もしくは飽きてきた人にはぜひ味わって頂きたい。 スープも美味しいんだけれども、実は麺が美味い！中太でしこしこつるつる。 ...
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今回のドライブの２日目も蕎麦屋さん。 ここは野辺山高原にある、地元料理のお店「ふるさと」。 私はあいも変わらず鴨そば。
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群馬側から入った今回のドライブ、昼食は小諸で。私が蕎麦が好きなのをしっているかみさんが良さそうなところを探しておいてくれました。 「蕎麦サロン　蕎游子」 林間の細い道を進んだその先にはカフェにも見まごうような建物。ここは挽き方で３種類の蕎麦を選べます。更科タイプ、挽きぐるみ、そして深山（田舎そ ...
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土曜の昼に食したラーメン。遅ればせながら・・・ 千葉は市原市にある「地どりラーメン」の「地鶏ラーメン・しょうゆ」 ベクトル的には横浜ラーメンの家系に似ています。 ダシのメインは名前の通り地鶏。プラス豚のげんこつにサンマ節。家系のスープほどしょっぱさはないけれど、それでいてコクがあって味わいが ...
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ベトナムに行ってた同僚のお土産です。 トンコツ味らしい。 ところで”トンコツ”って英語になったの？
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病院に行く前に富山からラーメンの香りが、ぷ～～～～ん 待っている間に決定！ラーメンしかあるまい。 稲毛海岸「拉通」の「濃味しょうゆ」とモルツビール。 ここんとこ花粉症の症状も落ち着いてきたよ！今日はビールも美味しかった！春って、やっぱり良いね！ そうそう、ラーメン。名前のとおり濃い口。もち ...
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今日の昼ほどのあるお方のブログに触発されました。 明日という予告をしましたが、早速今日の夕食で！ 最近千葉のラーメンを紹介するHPでも評判の「めん花」の「トマトずくしラーメン」 かなり濃い目のトマトスープに大振りなトマトの切り身も入っています。そこに中太の縮れ麺。周りのレタスと揚げにんにくに ...
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昨日、無事に洗車できました。 良く考えたら去年末以来です。車も私もすっきりしましたよ。 で、毎回洗車の後は帰り道にある「乱風」というラーメンやさんに寄って、チャーシューメンと水餃子とビール。ここからの運転はかみさん。 ここのラーメン、魚だしのしょうゆラーメン。つるつる中太の平打ち麺がのどごし ...
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茨城の道の駅、「いたこ」に行ってきました。 ついたのはちょうど昼頃でしたので、併設のレストランで昼食を取りました。 メニューで目に付いたのがこの「海鮮ちゃんぽん」 長崎出身の私たちにはやはり目に付くんですね。これまで何度もそれでトライして敗退して来ていてもやはり気になるもの。 食べてみまし ...
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