黒部五郎のブログ一覧

今日のばんごは～～～～ん！のメインデッシュ。 豚肉の冷しゃぶ。そして上から道の駅「雷電くるみの郷」で買ったピリ辛のドレッシング。 暑い夏にこういうさっぱり系、良いんじゃない！？
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鯛の刺身って、実はわが故郷、長崎の五島ではあまり好んでは食べられていなかったのです。鯛類の魚で刺身といえばクロダイで、真鯛といえば尾頭付きの塩焼きでした。 今日の食卓の刺身の花形は鯛の刺身でした。うん、美味い！かつ、こういう滋味な白身な刺身って、日本のお酒に合いますね。
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養老の「酪」で買ってきた美味しいパンが多数冷凍庫に保存されています。これを戻してトースターでちょっと焼けば元通り！ その幾つかが出てきました。うん、美味い！ パン、だけじゃなく愛情が、ということで（笑） 「酪」 http://carlife.carview.co.jp/UserSpot.as ...
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さらにもう一品、北海道物産展から。 「チーズコロッケ」 これはまさにクリームシチューだね～。
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今日も行われていた北海道物産展で手にいれました。 大振りな甘エビをめんたいであえたもの。 えびの甘みとピリ辛。 旨し！ 酒にも合うな・・・　
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今朝方、実家から会社に重い荷物が着きました。 何だろうと思って開封してみたら、箱いっぱいにうどんが詰められていました。それを一つ手にとって見たらその下には「あごだしスープ」の小袋が綺麗に並べられていました。 「またこんな」と思ってスープの小袋を手にしてみたらその下にはそうめんの箱。 箱いっぱ ...
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同じく北海道の物産展で手にしたもの、「いかめし」 やっぱ、うまいね！
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アボガドの皮を剥いてスライスしたものを、たまねぎのスライスやレタスの上に並べ、ドレッシングを単に上から掛けたもの。 そのドレッシング、かみさんのお気に入りらしい。神戸壱番館ケンコーマヨネーズシリーズの、「実がたっぷりのドレッシング　柑橘味」なるもの。 うむ、アボガドのまったりとした味に良く合っ ...
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カツオです。 出されたときには、もう初ガツオの季節でもなく、戻りカツオでもないから時期が外れてるかと思いましたけど、なかなか旨かった。
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めじまぐろです。ホンマグロの子供ですね。
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