黒部五郎のブログ一覧

夕食の焼き物は「川鱒の木の芽焼き」 脂が乗っていて美味。おかわり欲しい・・・
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箸はかぶとをかぶっていました。心遣い・・・ 食前酒は「藤村のにごり酒」。
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ありましたよ、卓球台。 私たちは飲んで食べて風呂に入ってたのでできませんでしたけど。
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フロントに入るや、風通しのいいロビーに案内されウエルカムドリンクでもてなされます。 私たちは乳製品に問題がないので通常の「ヤギの自家製ヨーグルト」を頂きました。まったりとしていておいしい。牛乳から造られたヨーグルトに比して、栄養分やミネラル分が多いとか。 こちらの宿、ペットにヤギ数匹とわんちゃ ...
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初日の宿、小諸の「中棚荘」 これは有名な「文人の湯」。４月中までならりんごがたくさん浮かんでいてそれはそれで趣が有っていいのでしょうが、なくてもまったく問題なし。通常は今の時期まではあるそうですが、去年は台風のせいでりんごが少なかったとか。 「弱アルカリ性低張泉」のお湯はかすかに茶色く、入ると ...
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宿「鹿の湯　松屋」の朝食で頂いた「柳カレイの一夜干し」 夕食のキンキの塩焼きも美味かったけど、このカレイも美味かった！ 頭と尻尾を握ってかぶりついてください！ 車の運転が待ってるので酒を頂けないのが残念！ ...
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で、一晩お世話になったお宿の風呂。 湯色は赤褐の単純炭酸鉄泉。よく暖まります。 壁にはタイル画、天井は水色の木組み、天窓はステンドグラス、廊下との境の窓は格子の木組み。いわゆる大正・昭和浪漫（といっても私は大正はよー知らんです） そして浴槽はプラスチック。しかしこれがこの風呂に良く合ってる！ ...
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まさに表題の通り！ ここの宿は「どぶ汁」。脂の乗ったアンキモをすりつぶし、味噌とからめてスープを取ります。そこに野菜やきのこ、そして大振りで新鮮なアンコウの身とぷりぷりの皮。 なんも言わん、上手いに決まってんじゃん！ 〆は雑炊で！ ...
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北茨城市の湯の網温泉、「鹿の湯　松屋」の夕食に頂いた、いまや名物料理になった「キンキの塩焼き」 甘めのたれがうっすらとかかったキンキを高温で焼いたもの。 皮やひれはからっとぱりぱり、身はふっくら。 脂の乗った深海魚の身はそれはもう・・　想像してください。 実物はそれ以上に美味しいです。 ...
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山梨・船山温泉の夕食の一品です。皮はかぼちゃテイスト、中もかぼちゃ味の餡のような練り物のようなしんじょうのような・・・、なんていうんだろ、そんな感じです（判って下さい）。 色取りも綺麗でもちろん美味。 ...
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