黒部五郎のブログ一覧

かみさんは「きのこそば」をオーダー。 やはりもう秋です。大振りなぷりぷりっとしたきのこがたんまり。
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白骨温泉で昼食。 立ち寄り湯に利用した「新宅旅館」の前をちょっと行ったところにある小さな蕎麦屋さん「ゑびす屋」。 私は「とろろつきざるそば」をオーダー。そばちょこにとろろがたっぷり。そこにそばだしを入れて、手打ちのそばを絡めてずるずるっと掻きこんでください。 口の中はとろろの甘みとそばの香り ...
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例の白骨温泉です。さすがにこの時期不正をしてるところはないでしょう！安心。 ２日目の立ち寄り湯に訪れました。幾つか宿がある中のひとつ、「白船新宅旅館」。広い露天風呂が人気です。 ところで”白骨温泉”、名前的にちと不気味ですよね。でももともとは”白骨温泉”ではなかったのですね。元来は”白船温泉” ...
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忘れてました。この宿の夕食のメインディッシュ！ 飛騨牛の炭火焼。いや～～～～旨かったあ！ おかわりできればなあ・・・
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ここの道の駅のお土産の筆頭はこの”うま辛王”シリーズ。 辛味のレベルで４種類あります。唐辛子を練りこんで近くのトンネルでしばらく寝かせるのだそうな。 辛い中に旨味もあるそうな。私たちもこれを土産に買い込みました。 「記念きっぷ」入手。５１４番。 ...
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道の駅ではなく房の駅で見つけました。 すしを見立てたかまぼこ。そういえば今までなんでなかったんだろう、って感じ。
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ご存知の野麦峠、ふもとには野麦地区があります。その名前はこれに由来すると言われています。 植物はクマザサ。峠から周囲の山域にかけて斜面は広い範囲でクマザサに覆われています。そのクマザサ、４０～５０年に一度、いっせいに花を付けるそう。そして種を落とす頃にそれまで苗で繁殖したクマザサは枯れるのだそう ...
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大学時代の数年間を山口で過ごしました。そのときに改めて思った疑問「なぜ中国地方というのだろう。九州や四国、東北などは所以がある程度予想できるのに。」 改めて調べてみましたら２つの説「延喜式説」と「中つ国説」が出てきました。「延喜式説」をば簡単にまとめてみました。 １０世紀頃、中国の法制度に倣っ ...
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欧米に遅れる事久しいこの分野、やっと日本でも現実的な動きが出てきました。 アサヒビールは独立法人農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター（名前、なが・・）との共同研究で、沖縄県の伊江島でサトウキビを使ったバイオエタノールの実用性の実証研究を始めることを８月４日に発表しました。 ...
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なんだか大きなのが九州に来てますね・・・ 長崎を離れてはや２０年。最近は軟弱な関東の台風に慣れつつあるんですが、当時の怖さを今でも時々思い出します。今回は広い範囲で被害をもたらしそうです。皆さんお気をつけ下さい。 今年の３月、朝日新聞ＷＥＢ版に載っていた記事。とっても興味深く、無視することがで ...
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