黒部五郎のブログ一覧

山梨は甲府南ＩＣ近くにある鄙びた日帰り入浴施設。 お湯はやや黄緑色がかった褐色で透明。飲用も出来るということでちょっと飲んで見ましたが鉄の味とやや苦味。ヨード分かな？ 暫く浸かっていると小さな泡がたくさん付きます。炭酸分が多く含まれているようですね。 冷鉱泉なのか湯温は低めで、この日は肌寒か ...
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朝食の、まずはスターターで並んでいる品々ですね。 テーブルの真ん中になべが３つもあります。向かって左から、抹茶かゆ、手作り豆腐、秋ナスなど野菜がたくさん入ったお味噌汁。 さらには虹鱒（確か？）の塩焼きにしゃきしゃきのサラダ、温泉玉子に煮物など。 満足！
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このお宿、男女別の内湯と付属した露天風呂がそれぞれついているんですが、それと別に貸切の露天風呂が２つあって空いていれば自由に入浴できます。 いずれの風呂も宿のすぐそばを流れる渓流に面していて、入浴するとすぐそばに綺麗な水の流れと木々を楽しむことが出来ます。ちょうどこれからが紅葉の季節のようでした ...
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夕食も手の込んだ美味しい料理が次々と用意されてくるのですが、今回の当たりはこれですね。 ワインを造るときの搾りかすを食べさせて育てた牛らしい。ステーキも用意されましたがこれは「たたき」です。 メディアムレアーに火が通された、一口大のたたきをポン酢につけて頂きます。独特の食感と美味しい肉の旨味が ...
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先週の金曜から３泊で秋の温泉ツアーに出かけてきました。 初日の宿は山梨の船山温泉。２年前に行ったときは台風に見舞われ、国道５２号が通行止めになり移動不可能。図らずも連泊することになったのです。 今月はかみさんの誕生月。なので、前回の宿泊ですっかりお気に入りになったこの宿の誕生日プランで予約（ワ ...
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西武の松坂に加えて、ヤクルトの岩村もポスティングシステム適用の承諾を得たそうです。メジャーへの第一歩ですね。 まずはおめでとう。せっかくつかんだ夢、悔いの残らぬよう精一杯頑張ってきてください。そして日本人の実力を見せ付けてやってください！アメリカに行っても応援しますよ。 がしかし・・・、どうな ...
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ただただ、すごい、の一言・・・ 家が火事になったとき、動けない飼い主さんの義足と電話を持ってきて助けた挙句、逃げ遅れた飼い猫を助けに戻ってそのまま帰ってこなかったとか・・・ いくら”介助”をしつけられているとはいえ、わんちゃんの行動ですよ。 「お前も見習え！」って言いたい人が世の中にはいっぱ ...
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やさしい塩味のスープに歯ざわり良く炒められた野菜炒め。 上から野菜炒めでふたをされているので終わりまでアツアツでした。
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やはり基本は魚節のダシ。そこに薄めだけれどコクの効いた味噌が入りさっぱりとした味噌スープの出来上がり。 麺はやや縮れの入った中細麺。ズズッとすすればよくスープに絡みます。 その上にスパイスが効いた歯ざわり抜群の野菜炒めが乗ります。えてして野菜炒めの味付けでスープや麺の味が消されてしまうことがよ ...
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魚節ダシにしょうゆスープ。さっぱりしてるけど魚の旨味とコクがたっぷり。新潟ラーメンです。 ラーメンにしなくてもこのスープだけでも立派なスープ料理になりそう。 麺は中細でストレート。箸でつかむとほろりと崩れるチャーシュー。 こういうさっぱり系のラーメン、生き返ります。
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