黒部五郎のブログ一覧

そろそろ日本酒が美味しい季節になってきましたよ！

といってもこれは今年の夏の福島・宮城旅行の折に、道の駅「あ・ら・伊達な（道の駅）」で買った”一ノ蔵”の大吟醸生原酒。

道の駅で良く見る日本酒は常温で無造作に置いてあって、お酒好きな私はとっても嘆かわしい思いをするんですが、こちらではちゃんとチャンバーで冷やされていました。

日本酒です。生です。そして原酒です。旅行から帰ってからも大事に大事に冷蔵庫で冷やしてました。言ってみれば冷やおろし？

大吟醸の生だけあってまったりととろみがあって美味し！焼酎もいいけどやっぱり日本酒が旨味もコクも強いですね！

最近の缶酒はばかにできない。

適度なしゅわしゅわにグレープフルーツの苦味。少し甘めであるけれどこの値段では十分満足です。

長野県は木曽路、奈良井宿にある醸造元で購入。

もちろんここでしか手にできない原酒。

地酒はその場で買ってこそ意味がある。そろそろ寒くなってきました。日本酒の季節ですね！

宮崎は日南市の芋焼酎「ひとり歩き」

なかなか美味しい焼酎です。辛目ですね。たとえるなら鹿児島の焼酎「竹の翁」。その焼酎が好きだったかみさんはこの「ひとり歩き」も好みだとか。

熊本の麦焼酎です。

うん、軽やかで華やか！

芋焼酎が口に含んで飲み下すまでのボディの重さや残り香を楽しむものとすれば、麦焼酎は口に含んだときに口中の広がる軽やかな含み香を楽しむもの。

洋食にあいますね。がしかし、私としてはこのお酒はストレートをがいいな。麦焼酎の性なのか、ロックにしてしまうと氷が解けるにしたがってせっかくの軽やかさが薄まっていきます。かつ、冷えることで香りも弱くなります。

お勧めは室温よりちょっと低めの温度でのストレート。