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すっきりとした塩らーめんに多目の野菜炒めが乗っかってました。

コショウ多目の塩味スープがさっぱり。

一見、チェーン店のラーメンやさんのような、軽い感じのする店構えのラーメン屋さんなんですが、実はいろいろ手の込んだものを出してきたりします。

以前は期間限定で「トマトづくしらーめん」てなものも出してきました（http://carlife.carview.co.jp/User.asp?UserDiaryID=161775）。

今回行ったら「花とんこつ」なる、新しいメニューが増えていました。いわゆる九州風の”くさい”とんこつではありませんが、クリーミーなスープにしょうゆが軽くアレンジされています。そして上から背脂をちゃっちゃっ。

とんこつ、しょうゆ、背脂、いろんな旨味が程よくブレンドされています。

そして揚げたにんにく。香り付けだけではなく、プツンプツンのきくらげとともにいい食感を与えてくれました。

「めん花」、やはりあなどれじ・・・

チャーシュー麺と同じ、のど越しのいい中太の縮れ麺がゴマの風味十分の味噌スープに泳いでいます。

味噌ラーメンといえばしょっぱいところも多いですが、こちらはゴマの風味もあいまってやさしくふんわりとしています。

喜多方ラーメンを食べさせてくれる店。

さっぱりしょうゆのスープに太い縮れ麺、食べ応えのあるロースのチャーシューにメンマ。

麺ののど越しの心地よさとおいしさを味わえます。

このお店は基本的に”味噌らーめん”に主力を置いています。でも以前ご紹介した”潮（しお）らーめん”同様、この”しょうゆらーめん”もなかなかのできです。

最近は魚介系、特に魚節の香りとコクが前面に出たしょうゆらーめんが多いですが、こちらのしょうゆらーめんは魚節でだしは取ってあるもののそれを前面には出さず、すっきりさわやかな、優しいしょうゆスープに仕上がっています。昔懐かしい中華そば的な味わいでしょうか。

極細縮れ麺に、トッピングで熟成チャーシューと味玉を追加しました。胃が疲れたときに最適ですね。