黒部五郎のブログ一覧

奥久慈といえば金砂郷のそばが有名なんですが、それに負けずと劣らず「奥久慈しゃも」も有名です。

道の駅「だいご」のそばにシャモをいただけるお店があったので入ってみました。北関東といえばまずしょっぱい塩加減を思い浮かべるんですが、こちらはあっさりさっぱりでした。そしてこりこりしこしこのシャモの身と大きな手羽が載ってました。

なんと言ってもここの一押しは「かにみそラーメン」。

白味噌を使ったやさしめの味噌スープに３種類のカニの味噌が溶かれています。それだけ聞くと生臭そう、磯臭そうにも思えますが決してそんなことはないんです。

甘口の味噌味の裏からカニみその香りが主張してくるんですね。そしてやや固めの北海道直送の縮れ玉子麺があってるんです。

千葉のご当地らーめんとも言える房総ラーメンスタイルの代表格。

本店は東金にありますが、のれんわけした千葉のお店がここ蘇我にあります。

ちゃーしゅーを炭火であぶったあと煮込んだしょうゆダレがそのままスープにも使われています。中太の麺がずるずると心地よく、肉厚のチャーシューは肉そのもの。

そしてなんと言ってもお気に入りなのが大きめにぶつ切りされた生たまねぎ。時間とともに甘辛い醤油スープを吸い込んでいくたまねぎの味の変化が楽しく、しゃりしゃりっという食感もまた美味いんです。

味噌ラーメン好きなかみさんはここの味噌ラーメンが好きなんです。今回はネギ味噌にして楽しんでました。

ひさびさに行ったら一時期味噌ラーメンと漬け麺だけになってたメニューに塩らーめんが復活してました。

いや、うれしいですね。味噌ラーメンもここのは美味しいんですが、わたしゃやっぱり塩が好きだ。そしてなんと味玉までもが復活！うんうれしい。

もちもちっとした麺も相変わらず美味い！やっぱり好きですよここ。

久々に美味しい味を堪能させていただきました。