黒部五郎のブログ一覧

かつおにめじまぐろにしゃけにいさき。そしてお酒は宮城の道の駅「あ・ら・伊達な」で購入した「森泉　しぼったまんま」

このお酒、「うすにごり」というよりもさらに白い。そして甘い。さらにアルコール度も高め。

今までこのお酒については知らなかったけど、旅行の醍醐味の一つ、地酒はやはりその場で買ってなんぼだね。

夫婦して街に出る用事があったので、近くをぶらついて目に付いた店に入ることにしました。

で、入ったのが焼き鳥屋さんの「鳥仙」。

手羽塩が大振りで美味かった。あと軟骨がはいったつくね。

かみさんは鹿児島の焼酎の「龍宝」をロックで、私はビールにしました。

焼き鳥ではなかったけど、イサキの塩焼き、大振りで脂乗ってて美味かったなあ・・・

夕食の揚げ物として出されました。

えびの入ったしんじょうみたいな物といえば想像つきますでしょうか。

客数が少ないので、揚げたばかりのものがそのまま出されます。なので表面はぱりぱり中はふんわりでジューシー。

先月デンマークに出張で行きましたが、我が家にはデンマーク産天然サーモンのスモークサーモンを買ってきました。

実は今度の金曜は休みを取って東北へ２泊の温泉旅行に出ます。すでにかみさんは旅行気分に入っています。

今日はその”うかれ”も手伝って「スパークリングワインで洋風にしたい」とのこと。冷蔵庫でねむっていたスパークリングワインと土産のスモークサーモンのお出まし。

脂っこくなく、スモークもきつくなく、肉厚で美味しかった。

スモークサーモンとアスパラって、合うね。

まぐろ、めだい、サーモンそしてエンガワ。

よかよか～