黒部五郎のブログ一覧

やはり、日本食はいいねえ～～～～

今日の刺身、くろだい、めだい、まぐろ、しゃけ。

日本酒が進むよ。

ちなみに今日のお酒は先日の温泉旅行で手に入れた八ヶ岳山麓の「くろさわ」生酒原酒。

やっぱ、原酒って美味いよ～～～

あ、刺身の中で、「くろだい」はイケテル刺身の上位３位に入ります。　のこりは・・・ひみつ！

餃子好きで、関東にお住まいの方なら一度は耳にされたことがあるんじゃないでしょうか、この名前。

千葉の北部、野田市に本店があるホワイト餃子。元々店主が白さんという中国人の方に習ったとか。

かみさんの実家がすぐ近くなので、帰省するとわざわざお父さんが朝早くから並んで下さり、百個単位で冷凍された餃子を土産にいただけます。

先日テレ東の「アドまち」で柏が出ました。その時にホワイト餃子の柏支店が出ました。見たら食べたくなるもの。今日の夕食にリクエストしました。

これは”餃子”というより、”ホワイト餃子”という料理ですね。具は普通なのですが、皮がもちもちとしていて厚く、底を少々焦がし（揚げ）気味に仕上げます。

そうするとね、さくさくのもちもちでね～～～　ビールと最高に合うんですよ。

焼き加減が大事らしい。かみさんはじもピーなのでお手の物！

今日の昼間、なんが～～い鯛のお話をしました。

今日の夕食の晩酌、鯛が出てきました。

もちろん釣ったすぐではないけれど、気持ちがよければ美味しいもの。

もちろん、うまかっかよ。

花粉の季節は終わりました。

うん、仕事あとのお酒って美味しいよね～～～

今日の我が血となり肉となったものたち。

まずは愛知の「醸し人九平次」と「真澄」と「本生ゴールド」。

つまみは刺身で、しゃけ、ホタテ、まぐろといさき。

そして五島から送られてきた「きびなごの佃煮」。

いいねえ～～

道の駅「多古」で買ってきた「ゴホウビ」なる種のトマトとサニーレタス、「雷電くるみの里」で買ったソーセージとドレッシング、「信州蔦木宿」で買った卵です。

パンも「信州蔦木宿」で購入したのでコーヒー以外はすべて道の駅で調達したもの。

すべて美味しかったのですが、ことにこのトマト、酸っぱさはあまりなかったけれどとても甘くて美味しかった。