
かみさんが同伴だと必ず2種類頂けて便利です。
鴨肉の歯ごたえと味も好きなので、「鴨せいろ」や「鴨なんばん」も良く頂きます。
こちらでも「鴨せいろ」。二八のやや細めな蕎麦でした。麺そのものは先のブログの粗挽きのほうが好きでした。
つけ汁にたっぷりと出た鴨の旨味と脂が美味し!そして鴨とネギってほんとに良く合うんですよね。
そばを食べ終わった後はもちろん蕎麦湯で薄めて堪能。最後まで楽しめましたよ。
Posted at 2005/12/09 00:27:33 | |
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ラーメン、そば、麺類紀行 | グルメ/料理