
えらい長い名前のラーメンですが・・・
要はとんこつスープをしょうゆで味付けしたとんこつラーメンの上から黒ゴマのペーストがかけられているんですね。
麺が中太のやや縮れ。ゆでたもやしとシナチク、のりにねぎ。そしてチャーシュー。味玉は追加(好きなんですよ・・・)
ウリのゴマペーストが美味しいんですが、その味が前面に出てるのでとんこつ味やしょうゆ味が負けてました。そうそう、ごまだしの芝らーめんみたいな感じかな。
でもこれはこれで美味しいと思いました。
このお店はFCタイプのようですが、それでいてなかなか美味しかったです。
このお店が開店する前は「元祖じゃんがららーめん」でした。こことは別の店舗もやはり「元祖じゃんがららーめん」跡地にできました。もしかしたら同じ系列なのかな??
ちなみにここでいう「元祖じゃんがららーめん」とは秋葉原や原宿にあるあの有名な「じゃんがららーめん」とは別のもので、街道沿いにある広い敷地の派手派手なお店のことです。
Posted at 2006/01/13 00:08:24 | |
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ラーメン、そば、麺類紀行 | グルメ/料理