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かみさんのオーダー。

麺はもちろん「ながまた」が練りこまれた特製の太麺。

おいしいんですが、私たちにはちょっとしょっぱかったかなあ～

木更津に新しいラーメンやさんができました。千葉では有名な「波奈グループ」らしいのですが、片手間で作ったお店ではなくれっきとしたらーめん専門店です。

何が珍しいかというと、麺に内房で取れる「ながまた」という海草を練りこんでいるんですね。ミネラル分など豊富で体にもいいらしい。

というわけで麺は緑色。つるつるしこしことしていながら海草の効果か、少しとろみというかぬめりを感じます。

そしてこの潮らーめんのだしはホタテをメインにした海産物で取ってあり、化学調味料は全く使っていないとか。魚節系のエグミは全く無く、すっきりさわやかでした。

お勧めです。

木更津は１６号線沿い、同じ波奈グループの「かつ波奈」と並んで店舗はあって、共用の広い駐車場も完備。房総方面にお出かけの際のお帰りにいかが？