黒部五郎のブログ一覧

すっきりとした塩らーめんに多目の野菜炒めが乗っかってました。

コショウ多目の塩味スープがさっぱり。

一見、チェーン店のラーメンやさんのような、軽い感じのする店構えのラーメン屋さんなんですが、実はいろいろ手の込んだものを出してきたりします。

以前は期間限定で「トマトづくしらーめん」てなものも出してきました（http://carlife.carview.co.jp/User.asp?UserDiaryID=161775）。

今回行ったら「花とんこつ」なる、新しいメニューが増えていました。いわゆる九州風の”くさい”とんこつではありませんが、クリーミーなスープにしょうゆが軽くアレンジされています。そして上から背脂をちゃっちゃっ。

とんこつ、しょうゆ、背脂、いろんな旨味が程よくブレンドされています。

そして揚げたにんにく。香り付けだけではなく、プツンプツンのきくらげとともにいい食感を与えてくれました。

「めん花」、やはりあなどれじ・・・

チャーシュー麺と同じ、のど越しのいい中太の縮れ麺がゴマの風味十分の味噌スープに泳いでいます。

味噌ラーメンといえばしょっぱいところも多いですが、こちらはゴマの風味もあいまってやさしくふんわりとしています。

喜多方ラーメンを食べさせてくれる店。

さっぱりしょうゆのスープに太い縮れ麺、食べ応えのあるロースのチャーシューにメンマ。

麺ののど越しの心地よさとおいしさを味わえます。

益子にて。

道端のお宅、わんちゃんがブラインド越しに覗いてました。