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千葉市内の横浜家系で１・２を争う人気店。独創性も入っていて、きくらげも入っています。もちもちっとした家系独特の中太麺にあってこのこりこりっとした食感がいいんですよ。

そしてこのお店を開く前の「旭川ラーメン　ますや」を営んでいた頃から好評だった味付け玉子も健在。ここ最近の味付け玉子といえば半熟玉子が主流ですが、ここのはカチカチの味玉。つまりはおでんの玉子ですね。この黄身をスープにちょっと浸して食べると美味しいんですよ。

そして横浜家系ではトッピングで追加こそ出来ても「チャーシューメン」っていう独立したメニューはあまり聞きません。横浜家系に対する私の不満点はチャーシューが弱いところなんです。

が、こちらのお店はチャーシューも前面に出しています。しっかりと表面を香ばしく味付けられた肉厚のチャーシューは十分存在感をあらわしています。

さすがにスープはまとまってますね。鶏油の甘みは控えめですが、トンコツのコクとシャープなかえしとのバランスが良い感じ。

私のオーダー、「合盛り」。

このお店の売りでもある「更科そば」と「にはちそば」の合い盛り。田舎そばとは違い、ほしは少なめ、そして細打ち。

粗挽き系が好きな私ですけど「これはこれで美味い」と思いました。細打ちですけどコシは十分です。

千葉市は検見川にあるお蕎麦屋さん。「築地さらしなの里」で修行した方々でつくる「里会」のメンバーで、更科そばがメインのお蕎麦屋さんです。

かみさんがオーダーしたのは新そばで打った田舎そば。ほしが沢山、そしてざらざら感。太めに打ったそばはコシとのど越しが良好。

なかなか美味しかった。

長野は軽井沢にある評判の日帰り湯です。

建物の外見を見ただけでもよく判ると思いますが、広い開けた敷地に贅沢に作られています。内装・外装・設備ともに落ち着いたモダンで大人の雰囲気です。

そしてうれしいことに沢山の湯の花が舞う源泉かけ流しとか。軽井沢方面に観光の際にはひと汗流されてはいかがでしょうか。