黒部五郎のブログ一覧

味噌らーめんにもつ煮込みが乗せられています。

これもやはり縮れの細麺、ま、味噌らーめんだからこれにはこの麺でいいのかな。

「もつ」ってことで長浜なのかな？

いや、やっぱり違うと思う、「博多」と名乗るからには！

何がって、麺なんですよ。スープはもちろんとんこつスープ、上から背脂が降りかけられているのはまあ許すとしましょう。高菜や明太子、コーンにもやし、紅しょうがなど自由に好きなだけトッピングできるのもなかなか楽しくて良い。接客も問題なし。

でも博多らーめんに、黄色い縮れの細麺、いわゆる中華麺はどうかと思う。

やっぱりストレートの極細、それも硬めでぷつんぷつんとした食感じゃなきゃあ～

でもね、このらーめんを「博多らーめん」という名前を隠して頂く分には十分おいしいらーめんなんですよ。

満開です。もっとも会社に毎週届けられるフラワーアレンジメントの中の話ですが。

でも明日で２月は終わりなんですね。そして３月、すぐ桃の節句。

そういえばコンビニの店頭には雛あられがたくさん並んでいます。町も人並みも、店の中も明るい彩りになってきました。

そして私はこの明るい世に反して禁酒に入る・・・　

うらめしや～、杉花粉！

このお店の古くからの人気商品ですね。

ぷつんぷつんとした心地良い食感の大振りなエビが入ったぷるんぷるんなワンタンがたくさん入っています。

さっぱり塩味スープもなかなかおいしい。

カキとわかめの塩味スープにストレート細めんが入っている感じです。

カキの旨味がよく出ててなかなかおいしかったですよ。