佐野＠道楽者のブログ一覧

この記事は、スタジアムグルメ　栃木SCグリスタ名物　一枚岩チキンを作ってみたについて書いています。
インスパイアされて（笑）チキンカツ作成に挑んで見ました

←まず下拵え
ホントは酒に一晩浸けたりしたほうがいいようだけど、、、
とりあえず塩でもんで少し置いて塩抜きして雑巾で拭きました


味が滲みるようにフォークで突き刺すそうです
しねしね

チートなから揚げ粉にまぶして少し置きます

少しの油でこんがり焼いて出来上がり
買い置きのキャベツがシナシナになってて
上手に千切りできませんでした（泣）



んで

今回の失敗（汗）


鶏むね肉は火を通すと、堅い
衣がいい色になるまでやったら肉がビーフジャーキー化しますた

分量計らずにから揚げ粉全部投入したら
ちょーしょっぱいでした（泣）

お陰でご飯はすすみましたが（￣▽￣；


次はモモ肉買ってこよう


今回の評価：準毒物

今年はＪｒも一緒です



なむなむ

寒いから「天華」で
濃厚味噌ラーメン♪



これから墓参りです