佐野＠道楽者のブログ一覧

そろそろ眠くなってきたのでご挨拶など(笑)


今年も皆様にお世話になりました


特筆すべきはぱいろん号の心臓移植でしょうか(^　^；


やりゃ出来るもんだな、と(笑)


それ以外にも皆様には色々お力添え頂きました

また来年も宜しくお願いします☆


良いお年を♪

今年も、、、、コレです（笑）


まぁ、前回は一昨年でしたが(^　^；


すりごま投入忘れましたorz



作るにあたって前のレシピ読み返したら

イミフ（笑）




折角なので書きなおしましょう（￣▽￣；


汁なし担々麺レシピ

材料（一人分）
生麺　1
もやし　1/2袋
☆豚ひき肉　30ｇ
☆花椒　適量
☆豆板醤　小さじ1/3
☆醤油　小さじ1
☆酒　小さじ1
☆ピーナッツ　粉々　適量
☆干しえび　粉々　小さじ3
☆青ネギ　小口切り　3本
☆ごま油　適量
☆ニンニク　みじん切り　一片
☆生姜　みじん切り　適量


○酢　小さじ1
○醤油　小さじ2
○練りゴマ　大さじ1
○ラー油　小さじ2
○麺の茹で汁　大さじ3

材料は予め刻んでおくのは基本

もやしを茹でます
茹だったら丼にざるをセットしてそこにお湯ごと上げて
丼も温めておきます

フライパンに胡麻油を引いてニンニクと生姜のみじん切りを炒めます
そこに豆板醤を投入、色が変わって香りが立つまで炒めます
挽肉を入れて醤油、酒で味付け
花椒は香りが飛ばないように火を止めてから好きなだけ

麺を茹でます
温めておいた丼に酢、醤油、練りゴマ、すりゴマ、ラー油、甜面醤を入れて
そこに麺の茹で汁を加えてよく混ぜておきます

茹で上がった麺を丼に投入
もやし、ピーナッツ、干しえびを乗せて出来上がり
よく混ぜて召し上がれ☆

今日やってみて思いました
洗い物が減ったのは、少しは料理馴れしてきたのかな？（笑）

風呂吹き大根煮てる隣で

豚バラブロック炒めるという暴挙にでたら



案の定風呂吹きの茹で汁が脂だらけに（￣▽￣；



まあ、どうせおいらは食べないからいいや(笑)

今日辺りはサンデードライバー中のサンデーが多すぎて


走ってても精神衛生上よろしくないので


帰って煮物でもします(^　^；


お正月用にいい肉買ったった(笑)

コロッケセット550円


山田うどんって関東ローカル？





しかしネタがない（汗）