Lipのブログ一覧

お題の通り、最近料理をしていなかったLip
全くって事はないけど、特に何か変わった
物を作っていたのではなく。

と言うわけで、久しぶりに冷蔵庫を


うぅー何にも無い・・・


茄子とピーマンと梨が目に付く


よし決まり


パスタですね。

パスタとトマト缶とにんにくは年中一切、在庫切れにはなりません。

で、作った。

シンプルなんだけど旨い

トマトの酸味はお約束の蜂蜜で少し飛ばして。

そして、梨ですね。

予想通りの結果　　食感と甘味が時々味にアクセントをくれました。

りんごでは絶対ダメな気がする～



それともう一品

シンガポール料理？！

皇帝鶏ってやつです。



20種類以上の漢方が絶妙な旨さを。

コイツ　以前にシーズニングパウダーを購入していたので特に容易するものも無く。

鶏にシーズニングを塗りつけ3時間ほど蒸して出来上がり。

Lipは肉を大量摂取出来ないのですがこれは旨かった。

多量に出る肉汁と漢方の出汁が絶妙だったね。

エンジンを載せ替えてから約２週間

慣らし中ではあるが未だ700km前半

このペースだといつになったら・・・




今日、そんな状況だったので慣らしでもしようかと思ったけど雨

まぁいっか！と思ったんだけれど、家へ帰った時に忘れ物


ボンネットダクトの雨よけカバーを忘れてしまった。

今のボンネットは開口部が大きくて、ラジエターからタイベルカバーまで

丸見えの状態なのね。


って事で、今日は家でゴロゴロします。


明日は、ショップいって用事済ま、夜には橋の見えるところで

ポルシェな方と合流です。

二件目
Barに行ったぁ～

BarではLip

リキュールしか飲みません

そして、リキュールはストレート

リキュール

素材を楽しむにはストレートで

本日最大アルコール度数
50度ぐらい

美味しいから

もう一杯

三種のリキュールを楽しんだ

Lip
いつもの隠れ家へ

日本酒と焼魚

最高だったわ

仕事の帰り
auにカタログを貰いに行ったついで。

阪急のお菓子フロアーに・・・

なんか綺麗なケーキないかな？！



目に付いたのが　HENRI CHARPENTIER　の新作

Paris　Colｌection　

フランスの有名パティシエさんとのコラボ作品

テリーヌ型まんまな形でかわいかった。

アンリのケーキ　職人さんが変わってからずいぶん見た目が良くなってきてますよ
お味も昔に比べれば良くなってますね。


で、コイツのお味

予想通り、フランスパティシエだけあってかなり甘い

Lip　昔フランス料理屋さんで働いていてケーキも置いてたんだけど
そりゃもー甘い事甘い事

料理に砂糖を余り使わないので、デザートにはバッチりどっさりなのよね。

久しぶりに昔を思い出した瞬間だった。