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忍者が一番のブログ一覧

2024年10月22日 イイね!

秋の恒例行事になりました

秋の恒例行事になりました少しづつではありますがやっと秋らしく

なってきたような気がしますね・・・

秋と言えば行楽であったり食であったり

忍者家は立派な鯛が手に入り鯛めしです



そんな秋の恒例行事になっているのが干し柿づくり・・・皮を剝くまでは嫁様が
やってくれるんですが、その先の工程は私の仕事です
皮を剥いた柿を最初に紐で吊って消毒のため沸騰したお湯にサッと通します



湯通ししたらそのままガレージに持って行ってカーポートの下に吊るします



実は私あんまり干し柿は好物でなく基本的に食べるのは嫁様です・・・
このふっくらした柿が日を追うごとにしんなりしていく過程を見るのは好きですね



一個だけ紐を結ぼうとしたら蔕が千切れてしまったんでビスをねじ込んで紐を
固定しました・・・笑



朝晩は寒くなってきたので
美味しい干し柿が出来るかな
Posted at 2024/10/23 00:05:58 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記

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