ユキ風ハントンライス

石川県に帰省しました。
旧松任のご当地めしとして有名なハントンライスを食べてきました。
創業60年くらいになる、キッチンユキ。
若宮八幡宮の近く、国道８号沿いにあります。
コンソメバターで炒めたご飯をオムライスのように卵を被せ、白身魚のフライにタルタルソースがかかっています。
洋食屋ならどこでもやっていそうなメニューにみえて、唯一無二の存在です。
フライにタルタル、卵にケチャップ、混ざっても美味しかったです。