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かなり季節外れなネタだが、我が家の夏の定番ドリンク「氷カフェ」。
凍らせたコーヒー氷に牛乳とシロップを注いだものである。だんだんと濃度が変わってくるカフェオレといったところか。
牛乳を凍らせてコーヒーを注ぐという逆バージョンも考えられるが、これはあまりお勧めできない。牛乳を凍らせるとかなりビミョーな味になってしまうし、しばらく待たないとミルク成分が出てこないのが牛乳好きな自分的にはイマイチ。
コーヒー氷は森永の「ICEBOX」のようにサクサクシャリシャリな状態のものがマッチングが良い。市販品でもいくつか出ているようなので、自分で凍らせるよりはそういったものを活用する方がベターかも。
気分に合わせて氷をキープしつつ牛乳を何度も入れてミルク感を楽しむも良し、しばらく時間を置いてじっくりとコーヒーが溶けるのを待ってカフェオレ感を楽しむも良し。このアンニュイな感じがとても気に入っている。