オリエンタルラージ

先日初めてマロニエゲートでランチをしました。

というのは、ここができてからはなんか、此処の近所相場から言ってもちょっと値
段が高めだったから手が出にくかったのです。

しかーし！

この「オリエンタルラージ」は食べ放題のバイキングで１０００円です。

写真のような量を４杯食べてきました！！

美味しくてすごく幸せです。

特にお勧めです！！

【ニューオープン】渋谷の人気インドカレー店ラージマハールが銀座マロニエゲー
トに、日本テイストのインド料理店「オリエンタルラージ」を12月19日オープン！
渋谷、六本木、銀座、新宿、丸の内にインドカレーとインド料理店を5店舗を展開
する、有限会社インドラマエンタープライズ（東京都渋谷区、代表取締役・ラージ
K.マルホトラ氏）は、インド王侯貴族の味と和のテイストを融合させた「オリエン
タルラージ」を、12月19日（金）銀座マロニエゲート11階のエスニックフロアにオ
ープンした。渋谷に第一号店がオープンしたのは今から25年前。インドの貴族出身
のオーナーが自ら美味しいカレーが食べたいと開いたのがきっかけ。オープン直後
から行列のできる店として伝説となったラージマハールの、新しい試みが今はじま
った。

新店「オリエンタル・ラージ」が目指すのは、「インド王侯貴族の味」と「和のテ
イスト」のコラボレートという日本初の試み。そのコンセプトは内装からも感じ取
れる。淡いグリーンのインド壁紙に和モダンな家具、折り紙が幾層にも重なったオ
リエンタルな照明など、マンダリンオリエンタルホテルのメインダイニングを手が
けたデザイナー、小坂竜氏が店舗デザインを担当。ディナータイムはキャンドルが
灯る中、まるで貴族になったかのような上質でロマンティックな空間と、ゆったり
と流れる特別な時間を提供してくれる。

「より健康的で美味しいものを召し上がって頂きたい」という思い、素材へのこだ
わりは、オープン当初から変わらない同店の信念だ。カレーに重要な水と油は、そ
れぞれサンゴを使った浄水装置からつくる安全なお水、菜種油の一番絞り（圧搾法
）のみを使用した油と、徹底している。また、新鮮な玉ねぎやトマトは直接築地に
赴いて国産のものを調達、20数種類のスパイス、ハーブはインドから直送という厳
選した素材選び。化学調味料や冷凍食材は一切使用せず、店舗で全て調理している
。

インドNo1レストラン「ブカラ」の元シェフで、国際大会の受賞歴も持つ実力派の
トップシェフをはじめ、キッチンは全てインドの一流ホテルやレストランから招致
した凄腕の持ち主が集結。そのシェフ達が作り上げるメニューは、「自家製チーズ
とほうれん草のカリー」1,625円、「南インド風海老カリー」1,825円、「オニオン
ソースのスパイシーラムカリー」1,625円など、まろやかでクリーミィー、リッチ
な味わいが特徴でカレーだけでも10種類以上。そのほか、「ジューシー鶏もも肉の
土釜焼き」2ピース1,525円、「ラム肉のスパイシーバーベキュー」2ピース1,525円
、などインドの土を空輸して作ったタンドール（窯）に炭火、シェフの熟練の技か
ら出来上がる贅沢なバーベキュー料理が頂けるのもラージマハールの特徴。様々な
お料理を少しずつ頂けるコースメニューには「お野菜づくし御膳」3,150円、「レ
ディースセット」2,710円などインド料理が和食器で上品に楽しめる。

また、お昼を食べ損ねたという時にはボリュームのある「タンドリーチキンシーザ
ーサラダ」1,150円と季節のフレッシュフルーツを使ったラッシーで、十分お腹も
心も満たされる。少し早い時間のディナーには「手羽先の香味焼き」4ピース635円
や、「挽肉の巾着揚げ」2ピース355円、「とろけるチーズ入りポテトクロケット」
2ピース385円などのおつまみとシャンパンなどはいかがだろう。「モエ・エ・シャ
ンドン」グラス1,380円や「ポメリー・ブリュット・ロワイヤル」ボトル10,500円
、中には「ドン・ペリニヨン」ボトル33,980円なども用意されている。また、オリ
ジナルのハウスワイン「ラージマハール赤・白」グラス各725円はじめ各種ワイン
も豊富に取り揃えている。

「旬の食材を使ったヘルシーなインド料理は毎日食べてOK！また、インド料理にお
醤油をたらすなどこんなインド料理があるんだ！という驚きを提供したいですね。
」と副社長のマルホトラ恵理子夫人は語る。インドの厳しい環境風土で育まれたカ
レー料理は、免疫力を高め身体にエネルギーと活力を与えてくれる料理で、自身も
大好きだという夫人。「インドと日本の融合」はまさに、これからの食トレンドの
キーワードになるかも知れない。


オリエンタル ラージ

【店舗データ】
店名；オリエンタル ラージ
住所；東京都中央区銀座2-2-14　マロニエゲート11階
TEL；03-3538-2525
営業時間；11：00～23：00(LO22:00)
定休日；年中無休
坪数；42坪
席数；55席
客単価；ランチ1,750円、ディナー4,000円（2008-12-26）


住所: 東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート11階
電話 : 03-3538-2525