【旭川市】旭川ラーメン いってつ庵まつ田

旭川ラーメン村内にあります。
原材料から吟味して和食から取り入れた数種類の魚だしを豚骨とブレンドし、丸一日煮込んだスープがウリだそうです。
いってつラーメンみそ味を食べましたが、辛みが強くて味が薄いという、個人的にあまり好きではないタイプでした。
ところが後半になるとコクがあって味わい深い味に感じてきました。
実はこれ、スープが沈んでいました。
こんなんでは評価ができません。
チャーシューは２日間掛けて作るそうですが、反対側にある山頭火とつい比べてしまいます。
柔らかくておいしいのですが、山頭火に軍配があがります。

【旭川ラーメン いってつ庵まつ田】
住所： 旭川市永山11条4丁目パワーズ内
営業時間： 11:00～22:00
定休日： なし
席数： 30席

電話 : 0166-47-7855