tokijirouのブログ一覧

やっぱり美味しいラーメンが食べたい！といても立ってもいられなくて、翌日、戸畑の最高峰【八福】へ。 いつものように店に入るや否や「何にしますぅ？」と間髪入れずにオバチャン。 満席の店内、ひとつ開いたカウンターへ滑り込む。 ここで”チャーシュ・・”といいかけたが、先日○チャンが取材した田中製麺所 ...
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うーん(￣へ￣|||) これは"アリ"なんでしょうか？ 近所にできたばかりの讃岐うどん屋。 開店記念３日間の限定メニュー。 いわゆる「ぶっかけ」うどんですが・・・ ご覧の通り、トッピングにカニカマ。 僕的には完全にドン引きモードです。 これだったらピンクのかまぼこか竹輪のほうがイイ ...
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ハイ、今月も【麺】食いな僕が色々紹介していきますよぉ♪ 10月初っ端は焼ソバ。 【焼麺屋　虎之介】 噂に聞いたとても辛い焼ソバ。それを求めてやってきました、ＪＲ八幡駅横。 会社帰りの人や家族連れも居ました。 割とアットホームな雰囲気で女性二人が切り盛りしています。 メニューをざっと見渡 ...
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先日、どうしようもないチャーハンを"ある店"で食べてから 「俺が作ったほうがウマイ」と豪語（笑）。 そこで今日のお昼は特製チャーハン！ ちょいと豪華に剥き海老とコーン（事前に醤油で少し焦してます）を投入。 そして忘れちゃならない「ピンクのかまぼこ」。 チャーハンにはこのチープ感いっぱいのか ...
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北九州に「麺」のツワモノが集結。 とことん麺にこだわったその名も【豊前裏打会】 その麺たるや一度食せば決して忘れることなく貴方の舌を楽しませてくれることでしょう。 と、大袈裟ですがそれほど美味い。 全国的に流行りの「讃岐」とは違うコシとツヤ。 ヌメっとしているがツルシコ。 いい具合に弾力 ...
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本日は麺は麺でもパスタでございます。 小倉北区の繁華街からちょっと外れた小さな川沿いのリストランテ。 「tioPEPE」 ここは学生時代（80年代）カフェ・バー全盛期の頃、お洒落なBAR（Air-jin)がありました。 内装は若干変わってましたが空間はあのときのまま。 気の利いた（目隠し ...
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