魔改造とカリオストロの城パスタ🍝

今日は朝から雨が降り続いていたので、お家時間過ごしてました🏠


午前中は、晩御飯のおかず兼お弁当用の作り置きと、以前マックのハッピーセットで手に入れたマイクラのクリーパーを魔改造🪛しておりました。
このクリーパー、我が家に3体あるのですがそのうち1体を以前夫が100均のレインボーに光るLEDを使って魔改造してまして…
それで私もなんとなくやりたくなってしまったので、どうせなら車につけちゃろって事で白色のLEDを使って作りました。





バッテリー繋げて点灯確認👌🏻
さすがに車の方まで作業は無理だったので、取付作業はまた日を改めて🫶🏻


作り置きはレンコンのきんぴら、小松菜とちくわの白だし和え、いんげんの胡麻和え、パプリカとセロリの酢漬けを作りました。




漬け液には好きなスパイスとハーブを入れました🌿


液が冷めてから瓶に入れて、一晩くらい漬けたらいい感じかもです。


午後は娘がカリオストロの城を観ていたので、例のパスタが食べたくなってきまして。




晩御飯に例のパスタを作りました🍝


↑これですね☺️


左はトマトソース用の野菜→玉ねぎ、にんじん、セロリ。
右はミートボール用の豚挽肉。繋ぎなどは使わず、塩と肉の臭みをとるハーブ類のみで。


先に野菜を油を引かずにフライパンで15分くらい炒めて、そのあと挽肉をひと口サイズのボールにしてこちらも油を引かないでじっくり焼いていきます。


↑手前の小せえ計量カップの赤ワインは味見用…


このくらい焼き入れたら赤ワインを投入して、フライパンに焦げ付いたお肉の旨みをデグラッセします。
(テフロン加工なんだけど、酷使してる故ほとんど剥げてて焦げ付くの😂)



赤ワインのアルコールを飛ばしたら、野菜のフライパンに移して、あらごしのトマトと少量の水を加えて…


ローリエ、オレガノ、バジル、マジョラムを加えて煮詰めていきます。
水分を飛ばしたいので蓋はしません。が、弱火にしててもまるでマグマの如くボコッボコッとソースが飛ぶのが辛いところ…
焦げ付かないようにかき混ぜてたら眼球にあちあちソースを被弾しました😇
ソッコーで冷やして事なきを得ましたが危険が過ぎる…😂😂😂

木ベラなどで混ぜた時に鍋底が見えるくらいにとろみがついたらオッケ👌🏻
最後に塩で味を調えます🙌🏻



パスタは茹で時間通りに茹でて、湯切りしたらボウルに移してソースと絡ませて盛り付けの時にミートボールを好きなだけゴロゴロと。





「カリオストロの城パスタ」の完成でござる🥷

ちなみに盛りもアニメを意識しているのでかなりの量になっております💪🏻💪🏻💪🏻
娘と一緒に食べてちょうど良い感じでございましたꉂ🤣

ドリンクは暑かったのでさっぱりしたのが飲みたくて…赤ワインをレモンと炭酸水で割った、スプリッツァー・ルージュなるものを。←(調べたらちゃんと名前ついてるカクテルでした。)
暑い日にぴったり🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻




明日からまた1週間頑張って参りましょう👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻