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明日6月5日(木)の夫の弁当でござる🥷




今日はなんか口からエクトプラズム出てました👻
腰まで痛くなる始末。立ち仕事も座り仕事も辛い…
今週末が非常に憂鬱で…なんでこう言う時に限って1週間がはやく感じるのだろうか。ほんとイヤ。
ぜんぶイヤ。(腰痛と嫌なことあるのでだいぶ荒んでます。)




そんなわけで、明日は、、、


ミートボール弁当です。
冷凍保存しておいたミートボールにソースもたっぷりのせてます。
副菜はだし巻き卵、ほうれん草とちくわの麺つゆ和え、紫キャベツの酢漬けです。

ご飯はふりかけ混ぜご飯。美味しくて見た目にもカラフルなので好き。




明日も頑張って参りましょお〜〜💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻

明日6月4日(水)の夫の弁当です🤓






今日は午前中から結婚記念日に作れなかったケーキを仕込んでました。
それなりに簡単に作れて且つインパクトのあるやつ。


フルーツのドーム型ケーキとでも言うのでしょうか。
生クリームと水切りヨーグルトを混ぜたクリームと各フルーツ、カステラで出来ちゃう。
初の試みのシュガーフォンダンでデイジーも作ってみましたが玉砕。一朝一夕では上手く出来ぬ…ぐぬぬ🥺🥺🥺






何度か作ってるけど、お花咲かせたの初めて🌼




晩御飯の後に、8のローソク立ててお祝い〜🥂






娘と夫がいっぱい食べてくれた🍰😋





そんなわけで、明日は、、、、




アジフライ弁当でござんす🍙🐟
メインはもちろんアジフライ。ソースをたっぷりかけちゃった。
副菜は、卵焼き、大学芋、ほうれん草とちくわの麺つゆ和えを入れてます。

あっ、アジフライの尻尾は写真撮った後に、キッチンハサミでぢょきんッです✂️🤗






明日も頑張って参りましょ〜💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻

明日6月3日(火)の夫のお弁当です。



昨日6月1日は…えーーーと…は、8回目？の結婚記念日でした。(すでにうろ覚え)
色々あってすっかり忘れてて、昨日夫に言われて思い出した次第です。
なので取り急ぎ魚介類を買ってきてもらって、お米炊いてお昼に握り寿司と酒蒸しを作り、兄さんのタイヤのお清めに使った御神酒で乾杯しました。

急いで握ったのであんまり上手く握れず…😭
そしてお皿もひどい😂
寿司が映える皿が必要でごじゃる🥷









めばちまぐろとぶり、夫の好物のイカ、3種握り🍣


酒蒸しは私の好物、ホンビノス貝で。





↑ぷりぷりで身が大きくて嬉しい🤭

はまぐり…というか二枚貝系大好きなんですが、ホンビノス貝も超好き🤤🤤🤤
ホンビノス貝の潮干狩り行きて。


ケーキは明日仕込む予定です。頑張れ私。



そんなわけで明日は、



またもや2色丼弁当。
もう、、、鶏そぼろが食べても食べても減らなくて。
増えてんのか？と本気で思ってたけど、今夜の晩御飯とお弁当で無事終わりましたꉂ🤣
でも今日新たに作った卵そぼろがそこそこ残っておる🥷
副菜は冷食のエビのなんかフライ、ちくわとほうれん草のめんつゆ胡麻和え、紫キャベツの酢漬けです。





お弁当の下にちろりと見えてるのは手作りクッキー🍪
今日学校から帰ってきた娘が珍しく宿題を早々に終わらせたかと思ったら、クッキー焼きたい！と。



🥺🥺🥺🥺🥺



15時くらいから急遽クッキー作りスタートですよ。


しかもフードカラーで7色のクッキー生地を作ったのでもう…ね…😂
天板が1枚しかないので、5回くらいに分けてオーブンフル稼働で焼きました。


↑1回目(焼き立てなのに食べたくて仕方ない食いしん坊小2女児)


↑5回目。


だいぶ頑張った(私が)



どっさり〜🙌🏻当分おやつには困らなさそう😂







明日も頑張って参りましょーーーー‼️💪🏻

肌寒い。

休日なのでのんびり起床。今日はめまいの方もぼちぼち、、、


娘とピザ食べたいねーと話してたので、お昼ご飯にピザを作ることにしました💪🏻

発酵なしのピザ生地を作って(それでも30分くらいはぬるーく温めた電子レンジのなかで一次発酵)
その間にトッピングを準備。

トッピングは
1️⃣スライスしたトマト
2️⃣カマンベールチーズ
3️⃣夫の弁当用に作ったブロッコリーの塩昆布和え(昆布は除く)
4️⃣ソーセージ
5️⃣乾煎りしてオリーブオイルと塩胡椒でカリッとソテーした舞茸
6️⃣たっぷりの乾燥バジル
7️⃣ピザ用チーズ



なんとなく発酵させた生地のガスを抜いてベンチタイムとってる間にオーブンを220度に予熱。

天板にクッキングシートを敷いてピザ生地を伸ばしたら、オリーブオイルとピザソースを塗り塗り。



生地のガス抜きとソース塗り塗りは娘にやってもらいました。


そのあと一緒にトッピング。




そして220度に熱したオーブンで15〜20分焼いて出来上がり〜👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻



めっちゃでかい🥰🥰🥰🥰🥰🥰




ふわふわの生地で、たいへんボリューミーなピザに仕上がりました🍕
近所のドミ○ピザより美味しく出来たかもꉂ🤣ꉂ🤣ꉂ🤣

2切れ目でギブアップしちゃったので残りは晩御飯に頂こうと思います。


お粗末さまでした😋

明日5月31日(土)の夫のお弁当でござる🥷



本日は天気のせいで持病のメニエールが猛威を振るっておりました🪦💀

朝もなんと娘を遅刻させるという失態……本当にすみません…😭
2度とこんなことがないようにしなければ…





そんなわけで明日は、、、



今週何度目かの2色丼弁当です🍙🍙🍙
そぼろの消費がなかなか追いつかず😅
明日娘と一緒にお昼にそぼろ丼食べよう🍽️
副菜はブロッコリーの塩昆布と麺つゆ和え、にんじんのきんぴら、紫キャベツの酢漬けです。
そぼろ以外の作り置きはなんとか使い切った💪🏻☺️





明日も天気が微妙☔️
スッキリと晴れてほしいわぁ〜🥺☀️☀️☀️☀️☀️






それでは、、、素敵な週末をお過ごしくださいませ🙌🏻🙌🏻🙌🏻