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おはようございます。
昨日はしこたま呑んでおりました🥳

みん友のさねやん@ブロラン号さんが呑まれていた、富士白蒸留所の和製クラフトジン「槙　KOZUE」の試し呑みです🤤

普段はエギュベル、ビーフィーター、ボンベイサファイアあたりを呑んでいるので、日本のクラフトジンは初めてでした🥃

とりあえず一杯目はストレートで…



度数が高いのでアルコール臭は否めないですが、こそは他のジンも変わらないので。
アルコール臭は置いといて、口に含んだ瞬間一番最初に広がる香りはジンのベースでもあるジュニパーベリーの香り。
その後からほんのり甘さやコク？がうっすら舌に残ります。
柑橘系の香りはあまり感じなかったですが、針葉樹系の香りがとにかくすごくてまるで針葉樹の森の中で森林浴をしてる感じの爽やかさ🌲🌲🌲
もしかしたらほんのりした甘さが柑橘系なのかも…？

ストレートのつまみは市販のカマンベールチーズ。

メインは夫からの提案で肉系のつまみを用意。
厚切りの豚ロース肉と牛のステーキ肉(安いやつꉂ🤣)をシンプルに塩胡椒で焼いてみました🐷💖🐮
娘はトンテキが気に入ったようでめっちゃ食べてくれました。普段はあんまりお肉食べないんですが、シンプルなのが好きなのかな。

2杯目はジントニック。



和製ジンと言うことで、ここはライムではなくカボスを使用。
ジン2フィンガーにカボスの果汁を20mlくらい、氷とあとはトニックウォーターを加えて軽くステアしました。(ほとんど目分量🤣)
カボスの優しい香りと甘さが加わって、めちゃくちゃ美味しいジントニックに仕上がりました🤤🤤🤤✨

脂っこいお肉料理にさっぱりしたジントニックがよく合います☺️


牛肉は脂が…半分食べたところでギブでした😂




宴もたけなわ、お腹も満たされてきたので締めにストレートを一杯。
早々にご馳走様していた娘が↑のチョコ菓子をいくつかくれたので、つまみに頂いたらこれがまた合う🤭
ウイスキーとチョコは定番ですが、ジンにもチョコが合うんですな…知らなかった。



余ったお肉はガーリックステーキライスにして最後の締めに。


和製ジン、初めてでしたがとても香りが良く他のクラフトジンにも興味が湧いてきました。
地域によっておそらく特産品が使われていると思うので、その土地の特徴が味に出されているのではないかと思います。
色んな和ジンの呑み比べがしたくなりますね🤭


それではお粗末さまでした🙇‍♀️🙌

今日はメダカ水槽の掃除などしておりました🐟
メイン水槽でも稚エビが産まれたので、水作のプロホース使うとエビも吸い込みそうだったので自作のホースを使ってゴミだけ吸い出したつもりでしたが、かなりの数の赤子たちをゴミと共に吸い出してしまい😇
戻すのに一苦労しました🦐(体感で30匹はいた…)




赤ちゃん水槽もとんでもないエビの数になってるので何匹かメイン水槽に移すつもりでいましたが、エビ捕まえるのがメダカより大変だったのでちょっと尻込み中😂


そんでもって極龍のがんこちゃん(♂)、相変わらずおデブのままなのですが数日前から腹部にナゾの傷？らしきものが出来てしまいました。
調べてもよく分からず🥺



最近、天使の雫(♂)が身体が大きく力も強くなって頻繁に喧嘩してるのを目撃していたので、もしかしたら喧嘩した傷かもしれませんが、こんな傷がつくんだろうか…🤔
見た感じ赤みなどはないので内出血とかでは無さそうですがめっちゃ心配…😭


隔離して塩浴コースかなー🥺

娘の新たなアレルギー、小麦＆鶏卵(生＆加熱)。

ちなみに私も微量に小麦アレルギー持ちで😂体調不良の時に粉物食べると熱が出たり蕁麻疹が出るので、絶好調の時だけ食べてます。パン大好きおばさんなのにぃ…😂😂😂
夫もパスタ大好きおぢだけど、食べると必ず腹壊すので多分グルテン不耐症…(本人は頑なに認めてねーけど)
娘がアレルギー発症したことで、なんだかんだ中途半端にダラダラと摂取していた小麦をこれを機にすっぱりやめようぜと、先ほど夫に宣言した所です😇
ものすーーーっごい絶望した顔してたんだけど、大好きな麺類もいろいろ種類があることを説明してやったらめちゃくちゃホッとしてた…

娘も市販の菓子類は食べられる種類が限られちゃうので、今日は一緒にお菓子を作ってみました。
水切りヨーグルトを使ったレアチーズケーキ風のタルト。




ケーキのレシピはブル●リアヨーグルトのレシピを参考にしました🙌

タルト生地に使うビスケット部分を米粉で作ったビスケットに変更。
米粉40g片栗粉40gアーモンドプードル40g黒糖30g溶かしバター30gアーモンドミルク20mlをさっくり混ぜて170℃のオーブンで15〜20分



小麦粉よりさっくりほろほろしたビスケットに仕上がりました☺️
バターじゃなくて、ココナッツオイルでも良いかもしれない。


米粉はいままであまり使う機会が無かったのですが、普通に小麦粉のような使い方が出来ることに感動…✨


これから試行錯誤な日々になりそうですが、気張らずに頑張っていこうと思います🙌

おはようございます。
むすめの風邪がうつりました😂
自己防衛してたのになんでこうも易々とうつってくるのか👿

子どもは熱もなく喉痛と咳と鼻水なんだけど、なぜかこちらが発熱＆喉激痛＆味覚と嗅覚爆死中…

発熱して２日目、全然熱が下がる気配が今の所ない😇


家事やおべんと作りもままならないので、しばらくお休み頂きました😭


掃除してぇ…🧹

メイン水槽のヒメタニシちゃん、元気よく苔を食べていたのですがある時から全く動かなくなってしまい、毎日匂いを嗅いで確認をしていました。(ヒメタニシが死ぬと頭痛レベルの激臭がするらしいので…)
しかし、全く匂いもせずにいたので、気まぐれに寝ているのかしらと思っていたのですが…
あまりにも動かなさ過ぎるので、今日寝る前に手に取って光にかざして見てみたところ貝の蓋？部分がポロッと取れて、中身が空の状態😂

…えっ、そんな事ある？
娘も一緒に見ていたので、「ママなんか魔法でも使ったんじゃないのー？」と言われ😭

貝って、中身が忽然と消えるんですか…




それから少し前から極龍の♂がんこがえらい太ってきました。


↑雌でもないのにお腹だけやけにパンパン



食い意地クイーンのお銀さん以上の腹回りになってる
ただのデブか、病気の可能性も考えて少し様子見です…😓😓😓






ちなみに明日のお弁当は夫が出張なのでお休みをもらいました🙇‍♀️
明日からまた1週間がんばりましょー🥹