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本日土曜日、むすめと一緒におやつにサイダーかんを作りました。

地元の学校の給食で人気のメニューでして、サイダーかんの出る日はテンション爆上がりだった気がするꉂ🤣


三ツ矢サイダーを入れた寒天なんだけど、フードカラーで7色作ってクラッシュゼリーにしてグラスに色別に入れて仕上げに冷えた三ツ矢サイダーを注ぎ入れました。

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子どもの頃に聞き齧ったレシピなのでちゃんとしたレシピかは分かりませんですが、

水　　200〜280ml
粉寒天　　　　　4g
グラニュー糖　60g
サイダー　　300ml
フードカラー　各色

鍋に水と寒天を入れてよく混ぜ沸騰したら弱火にしてグラニュー糖を加えて2分ほど混ぜる。
火からおろして、粗熱をとってだいたい60度くらいなったら常温のサイダーを静かに注ぎフードカラーなりかき氷シロップなりを加えて着色、その際も静かに混ぜる感じ。
混ざったら容器に入れてラップを寒天にピッタリつけて(炭酸が抜けるのを防ぐ感じ？)粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。








ほどよく寒天がシュワっとしていて美味しい。
キラキラしていて光り物好きにたまらん感じも良い。



……❗️
これレモン果汁と焼酎なりテキーラいれたらもっと最高なのでは……！