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明日20日(木)の夫のお弁当。


スーパーで甘塩鮭の切り身が特売になっていたので、皮目をパリッと焼いた鮭と、晩御飯に多めに作った豚肩ロースと小松菜と厚揚げの醤油マヨ炒めのダブルメインとなっております。

副菜に甘めの玉子焼きと、かぼちゃの煮物を。
かぼちゃの煮物はむすめの好物なのでパパのお弁当に入れてもいいか許可を得てから詰めておりますꉂ🤣(快く許可を得ました。)






今週も折り返し地点、後半もあともう少し頑張ろ💪💪💪😎

19日(水)の夫のお弁当です。
18日の晩御飯に麻婆茄子をしまして、弁当用にも少し多めに作っておいたので、麻婆茄子弁当です☺️🍆



麻婆茄子さん、調味料の日本酒を紹興酒に変えたら、ちょっぴり本格的になりました。

子供も食べるので豆板醤は使用せず、甜麺醤と豆鼓醤、オイスターソース、醤油やみりんで甘めの味付けをしたので大人は食べる時に豆板醤やラー油で辛味の調整。
あとホアジャオ(花椒)をかけるとより本格的なお味に。

調理中につまみ飲み(？)した紹興酒がやけに美味しかったので晩酌は麻婆茄子と紹興酒をロックで🥃😎✨✨
料理酒として使っていたのでだいぶ熟成されていましたが、紹興酒ならではの醤油みたいな独特な香りよりもフルーティでふくよかな香りが全面に出ていて美味しく飲むことができました。




紹興酒ってストレートやロックのがもしかして呑みやすいのかしら。
初めて呑んだ時は炭酸で割ったら……不味かった……(小声)
今日は4杯ほど頂いてしまいました🤭🥃🥃🥃🥃
美味しかった…🤤



閑話休題、副菜に豆のサラダを作ったので、そちらもお弁当のおかずに入れました😎

冷蔵庫に常備しているカネハツ食品の"サラダに！まめ"と、賽の目切りにしたきゅうり(塩振ってしっかり目に水切りしてます)とツナをマヨネーズとレモン汁で和えた簡単サラダ。
美味しいし、簡単にデリ風サラダにできちゃう優れもの。


↓オススメです😎✨✨




そろそろ作り置きおかずの種類を増やさねば。

おはようございます。今朝は雨がすごいですね…🥺

今日は娘の学校もお弁当なので夫と娘の弁当です。

夫のはマルシンハンバーグ弁当、娘のは本人が好きなおかずを詰め詰め。フルーツも娘の好きなものを入れてます🥰🍒🍇🥝🥰
あとなんかすっごい蛍光緑みたいなのはシソの実と大根の漬物で、シソの実は夫の好物なので使ってみました😎







雨の中の登校、気をつけて学校まで行けたかなー☂️☂️☂️

おはようございます。

今週一発目のお弁当です。
日曜日の夜、近所にある美味しい焼き鳥屋さんでお持ち帰りした焼き鳥をお弁当用にも数本買っていたのでそれを使いました。

昨日のうちにブログへあげようとしましたが、酔っ払って寝てしまったので…😂🍺🍺🥃🥃🥃


今週も頑張りましょう💪

(酒入って出来上がってます。)


晩御飯に枝豆と唐揚げでハイボールを頂いたので、ちょっとお弁当用に避けておいたもので枝豆とゆかりの混ぜご飯にしました。

あとは作り置きおかずと唐揚げです。

今日のお弁当はやはり入れ過ぎたようで、「おかず多い…😭」とクレームを頂きました。
ごめんね、あれもこれもと詰め込み過ぎた。








ブロッコリーが森🥦みたい。
ブロッコリーヶ森🥦住みたい。あったら。