コックのぼうし

正確には「コックの帽子」だそうですか、お店の幟は「コックのぼうし」。
　ここの特徴は和三盆を使ったデザートです。それもその筈で、「コックのぼうし」は和菓子屋「かねすえ」さんなんですね。

　ポピュラーなのはシュークリーム。ブリュレやプリンもオススメですが、今回は「三宝糖ろーる」を強力に推します。（写真）

　讃岐特産の和三盆糖を使用したロールケーキは、甘さの中に、なんともいえない自然の味わいがある、いわゆる上品な甘さを醸し出しています。スポンジ部分もふんわり、それでいてしっとりとしているので口どけもまろやか。ケースも写真のように上等な感じでオススメです。（1本1260円）

住所: 香川県高松市兵庫町2-1