イデミスギノ

イデミスギノと言えば、クープ・ド・モンド優勝者とグランプリ受賞の“アンブロワジー”が有名ですね。（説明は不要ですね）

ケーキ類はいちばん美味しい状態で食べて欲しいという思いとその繊細でくずれやすいケーキのためイートインがメインです。
お店のショーケースの中の温度は「２度」設定されており、常に最高の状態でいただけます。
数少ないテイクアウト可能な商品は、店内で食べた味と持ち帰った味を、是非比べて欲しいと思います。

生ケーキに舌鼓を打ったあとは、とっておきのお土産に「プラリネ・キャフェ」（写真右）がオススメです。
一見地味に見えるプラリネですが、ここの店のは、低温でアーモンドをローストしたものにコーヒーがプラスされているので、カリっとした食感にホロ苦い味わいの余韻。う～ん、なんか贅沢な大人の味なんですな～。

店内は撮影禁止のため、店内及びイートインのケーキの写真はありません。


住所: 東京都中央区京橋3丁目6-17