のみちょれ

友達の勧めで以前に買ってみました。
｢のみちょれ｣って言う芋焼酎
１升ビンで￥１９８０
結構気に入ってしまい毎日ロックで晩酌に。。。
後味がとってもサツマイモ
やや甘口なのかもしれませんが、すっきりきれいな味です。

芋焼酎といえば当然、鹿児島県産かと思えば、これはちょっと離れた大分県産！

--ショップメルマガより--

…その名は『のみちょれ』（大分弁で飲んでくれ）『のみちょれ』は、普通の芋焼酎とは少し変わった造り方をしており、最近県内でも注目の焼酎です！！

変わった造り方とは、貯蔵方法にあるのです。なんと山の間に専用の貯蔵庫（洞窟）を造り、その中でかめ貯蔵しております。洞窟の中は１年中湿度・温度とも一定で、焼酎造りには適しているといえるでしょう！

そんな、洞窟にて貯蔵・熟成した焼酎は、黒麹特有のどっしりとした重厚な味わいの仲にも、ほんのりとした甘みと、やさしい口当たりが熟成感を感じさせ、芳香な香りが、グラスの中から感じられます!!



そろそろ底を尽きそうなので、２本目を買ってきてしまいました。