味龍　（ラーメン）

味龍のラーメンの旨さはスープにある。毎日食べても飽きないように、また健康にも配慮して化学調味料を一切使わない。しかし使わずに普通の作り方をすると、絶対においしくならない。日々の研究の結果、鶏ガラと昆布、煮干し、サバムロそして豚肉の固まりを入れてじっくりたくこと６時間、鶏ガラの風味を損なわず、こくのあるあっさりとしたスープが誕生した。麺は細麺。野菜は契約農家でつくられた低農薬の野菜を使い、これでもかというラーメンを作る。店内の大きな額縁には「あなたの記憶に残るより、あなたの心に残りたい」と書かれている。どう残るかお試しあれ。