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ムスメがアカマンボウの切り身を買ってきましたので
さっそくソテーにして頂いてみました。

今まで食べたことが無かったのですが、
ネットで調べたところ珍しくない魚らしいですね。
関東では「万鯛」（マンダイ呼ぶらしい）と表示される事が多いらしい。

　　wikiによるとマンボウの仲間ではないらしいが
　　全長2 m、体重270 kg にもなる大型の深海魚とのこと

身は繊維質の赤身で、味は少し癖はあるもののさっぱりしてました。
身、自体の味が淡白でしたので、
調理方法はムニエルの方が、合ってたかもですね。