うどん料理「いなみ」

少し前「いづみ庵」にて「ころ」を食べたのですが、「ころ」と言えばやはりこちらが・・・・＾＾

解説（稲美町商工会様HPより）

「そもそも「ころ（香露）」の由来は、だしをかめで熟成させ、その内側の露にまで香りが染み込むほど美味しくなるという意味。「天ころ」は、こしのある湯がき立てのうどんに、当店独自のだしを加え胡麻、卵黄、のり、天かすをのせ、そして揚げ立ての天ぷらが、全てのお客様の食欲をそそり、満足していただけると思います。是非、一度お召し上がり下さいませ。 」

画像は「上天ころ」です。

ここのはやはり天かすがめっちゃ旨い！出汁に浸かってるのに最後までサクサク感が残ってます！

おいらは約１０年ぶりに行ったんですが変わらぬ活気と昔からの雰囲気が残ってて嬉しかった。。。

PM2:00以降に行ったにも関わらず、行列が残ってました（汗）
でも並ぶ価値アリです♪

次回は向かいのそば料理「いなみ」にも行ってみなくちゃね？






住所: 兵庫県加古郡稲美町国岡６丁目２２１
電話 : 079-492-4515