麺処　ちょうちん亭

比内地鶏
水炊スープら～めん

比内地鶏だけの鶏ガラ・手羽先ボンチリ・もみじを
使い４時間煮込んで一度ガラを取り出しつぶします。
つぶしたガラを再び寸銅に入れ、玉ねぎ、鶏肪を加え
さらに３時間煮込みそれをこしてスープが出来上がります。

醤油ダレは比内地鶏のふる里、秋田県鹿角市の醤油屋さんが
造った本醸造醤油。
手間と時間をおしみなくかけて作り上げた一品

めん好きの方へ
当店の麺は、着色料を使用しない自然派らーめんです。
本物の卵めんを味わいたい方に塩らーめんをお奨め致します。

あっさり比内地鶏スープ
鶏がらは使用せず日本三大地鶏のひとつ
秋田の比内地鶏の肉で贅沢にダシを取っております。

こってり黒豚とんこつスープ
山形と岩手産の豚骨だけを使用し、１０時間かけてじっくり
煮込んだ本格白湯スープです。

チャーシュー
口の中でとろけるようなチャーシューです。
秘伝のたれで三時間半、じっくり時間と愛情を込めた手作り
チャーシューです。
チャーシューめんもお奨めのひとつです。

らーめんの画像とメニューは私のページの
フォトギャラリーに載せておきます

所在地：宮城県名取市手倉田字箱塚屋敷9-1
営業時間11:30～22:00
定休日 月曜
駐車場　あり
カウンター8席
大テーブル
テーブル　5卓
小上がり 1卓


電話 : 022-383-2468