職人。のブログ一覧

【材料】

温かい御飯　　　　　　・・茶碗2杯
玉子　　　　　　　　　・・2個（黄身と白身を分けておく）
塩・コショウ　　　　　・・適量
醤油　　　　　　　　　・・適量
冷凍シーフードミックス・・一袋
中華スープの素　　　　・・大さじ２杯くらい
水　　　　　　　　　　・・１５０ｃｃくらい
水溶き片栗粉　　　　　・・適量


【作り方】
温かい御飯に玉子の黄身をまぜる。
そして2分ぐらい放置。

御飯をフライパンに・・塩、コショウ、醤油で味付けし炒める。
お皿に御飯を盛る。

次にあんかけ作り。
シーフードミックスを塩、コショウで炒める。
１５０ｃｃの水に中華スープの素を溶いたモノを投入。
水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
最後に玉子の白身を入れかき混ぜる。

御飯の上にかけて完成～！

簡単でしょ♪

御飯に黄身を混ぜて炒めると誰でも簡単にパラパラのチャーハンが出来ます。

是非お試しあれ。

今年の年越し蕎麦はちょっと贅沢してみました。

戸隠そばです♪

コレで\2000。。。



盛りそばでいただきます♪

友人達を職人。邸に招き　友人夫婦の出産祝いと静岡に戻ってきた友人のお帰り～パーティーしました。
午前中に食材買出し。

もちろん作るのはオイラ。

本日のメニューは･･

●魚介類たっぷりパエリア職人風

●職人特製オリジナルスパイス鶏モモ唐揚げ

●オリジナルスパイス　フライドポテト

●富士宮焼きそば　職人風


コンロが２つしかないので同時進行・・
パエリア作りながら揚げ物して･･パエリアをコンロから外して焼きそば･･
でもなかなか上手くできず･･
コンロがもう２つあれば。。

１２時頃から調理し始め全部できたのが１５時･･

キッチンを片付けて　さぁ～オイラも食べよう！



と思ったら　もう無かった（T T)


残ってたのは焼きそばのみ。。。

いくらお腹が空いてたからって・・


少しくらいオイラの分　残しておいてよぉ～～～～！！



まぁ　綺麗に食べてくれて調理したオイラは嬉しいけどね♪


でも･･パエリアはちょっと食べたかったなぁ･･

よく料理をするのですが自分は見た目にこだわります。
特に最近　気にするのが料理を盛るお皿や器など。

お皿の形、柄、そして盛り方で料理は一段と良く見えます。

料理を作ってもそれに合うお皿が無いと買いに行きます。
ダイソーに･･･（笑）

１００円ショップで結構いい感じの器が揃っているんですよ～


でも先日　牛丼を作ったのですが　気に入ったどんぶり器が無くて･･
結局　家にあったどんぶり器使いました。
味はまぁまぁなんですが自分的に見た目に納得できず。。。

次回までには揃えておきたい。

朝　起きたら雨･･

雨じゃ何もやる事ねぇ～なぁ～

雨が強かったので母親を勤務先まで送迎し帰宅。
そして寝る。。。


昼に起きてなんとなくスーパーへ。


時間あるし･･

作ろうぉ！！


静岡おでん♪





夕方6時に完成～！


でも・・


何か足りないんだよなぁ～



牛スジ・豚ガツ・豚モツ・大根・タマゴ・コンニャク････

ゴボウ巻き・イカ巻き・昆布････






結局思い出せなくて夕食に。。



そして食事中に思い出した！！






黒はんぺん　忘れたよ～！！！




ああ・・



コレじゃ静岡おでんじゃねえよ。。。（T T)



何で思い出せなかったかなぁ。。