夏野菜

ナス　ミニトマト　エリンギ　ベーコンで　グラタンを作りました。

ミニトマトは　湯むきして　種を出します。

ベーコンを　炒めて　エリンギ　ナスを炒めます。　最後にトマトを　軽く炒めます。

グラタン皿に　炒めた物を　載せて　とろけるチーズを　全体が隠れるくらい載せます。



電気オーブンや　トースターでも　いいのですが　私は　ガス台についている　魚焼きで焼いてます。

直火で火力も強いので　短時間でカリカリに　焼きあがります。
弱火で　２～３分でしょうか


これをアテに　ビール飲みました。