冷汁

よく　暑い日がつづくもんです。
エアコン無しでは　３日ともたないでしょう。


食からも　涼を求めて　冷汁作ってみました。

紹介されていたレシピは　一人前で　味噌　みりん　ダシの元を　大さじ一づつでしたが　ダシの元を　小さじ一に減らして　かつお節を入れました。　具は　きゅうりに　大葉を少し　隠し味に生姜と　ニンニクの絞り汁を　少し入れました。　すり白ゴマも忘れずに・・・。

食べる時に　氷を入れると　より一層おいしくなります。