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  5. いくら [しょうへい]
イイね！
   
2010年10月21日

いくら

いくら 加工されていない　すじこを買って来て　自宅で水洗いしてほぐしました。

ほぐした物を　タレにつけて　いくらの醤油漬けを作りました。


水洗い　つぶさないように　そっと薄皮を剥がします。



ざるで水を切ります。

ブログ一覧 | 食べる | グルメ/料理
Posted at 2010/10/21 17:56:22

   

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この記事へのコメント

べけっと
2010年10月21日 19:32
熱々のご飯に合いそう～♪…。
美味そうです…。（笑）
コメントへの返答
2010年10月22日 16:06
下の娘が　これでもかとご飯にかけます。

やっぱり　一味違います。
白悪兎
2010年10月21日 19:48
マメだなぁ・・しょうへいさんは。。薄皮剥がすだけで神経使いませんか？

でも、その後に食せば、格別なんでしょうねぇ。
コメントへの返答
2010年10月22日 16:08
実は　今年２回目のいくら作りだったりします。
薄皮剥がすのに　何度も水を汲み替えて　潰さない様に丁寧に洗います。

規制品とは　違いますね。
み～@B38B-F20
2010年10月21日 21:09
こんばんは！
手間隙かかりますが、とても美味しそうです。
これは真似できません・・・（＾＾；；
コメントへの返答
2010年10月22日 16:10
どうもです。

手間はかかりますが　子どもが好きなので　作ってしまいます。

作業自体は　簡単ですよ。　ちょっと根気が必要ですが・・・。

   

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